藏在人群中的厉目眦欲裂，如何也想不到怎就片刻之间，陷入进退维谷的反倒成了他。

接着裴凉又看向池家，笑道：“池大厨好魄力，竟选择断尾求存。”

“不过您的选择我倒是赞赏，比起留着蛀空家业的败家子，还是选择培养下一代传人，方是延续之道。”

“只是可怜池掌柜，恐怕到死还以为只是受点小罪的事呢。他屡屡吊人胃口，恐怕也是幕后黑手根本就没告诉他所谓的手艺记号在哪儿，否则以池掌柜那说话水平，怕早兜不住了。”

这话一出，该懂的人都懂她在说什么。

但裴凉却偏偏不直接揭穿，甚至道：“与全公公和徐老他们同理，你池家冒着这般危险构陷罪名，自然不是生意做得好好的活得不耐烦了。”

“咱们这种百年家业，所谓命根子无非两样，一是举家性命，二则是你醉阳楼了。”

“你们是何处把柄被人握在手中？或是两者皆有？放心，这也好查。”

池家人齐齐脸色大变，便是嘴皮子最利索的池夫人也开始结巴。

“你，你莫要颠倒黑白，我池家从始至终想证明的，无非是你裴家偷学我池家技艺，至于其他人，我们只是有那怀疑，找上他们，他们便这么说了，与我们何干？”

裴凉见状，便知道这培训还是不到位，厉深还是没能想到一切可能出现的结果。

不过这倒也是，她几年前才是区区一个酒楼当家，消失磨炼技艺，莫说他，便是一直与裴凉有书信往来，且早知她本事的师飞羽，都大大的误判了她的本事和资本。

更何况印象一直停留在之前的厉深？

只不过他这番下手，也不可谓不绝，确实如果一般人的话，这会儿已经被下入大牢，百口莫辩了。

裴凉笑了笑：“你池家说我那剔除胸鳍之法，是因偷学技艺的时候，囫囵学过不明所以，简直笑话。”

“在场食客都能看出那胸鳍剔除与否对活拆鱼完全无碍，难道我祖父会看不出来？”

“便告诉你们，我祖父根本没那习惯，这只是我，幼时处理鱼不小心被胸鳍最前端的硬刺戳破手掌，之后便一直存在忌讳，所以每每要先剔除而已，即便这只是个多余之举。”

“你们说我裴家这是第一次展示，笑话，这段日子天天有客人定这道菜，日日都做，我后厨虽则大部分是老班底，但经营这般大酒楼，自然也会招纳新帮厨。”

“酒楼繁忙，一应员工及其家属都住在后舍，最近也没空花销，稍后搜查一番，很可能便知道谁被收买了。”

“即便一时半会儿搜寻不出证据，不过你池家也为，只有你们会在自己的技法上设标记吗？”

“什么？”在场所有人一惊。

池家人，尤其是负责做菜的池大厨飞速思考，回忆那活拆鱼中有无多余动作。

此时裴凉却已经来到他们那道豆腐鱼面前，指着那道鱼的鱼头道：“其实根本不用细看，因为你拆解这鱼的时候，我已经注意到了。”

“你们拆鱼头骨之前，是否在头骨底部转了一刀？以为意在松动紧实粘骨的头皮，好让后续脱落。”