陈舒先将裹了面粉的生土豆丝放入煎锅中，不开火，只利用煎锅底部的圆为土豆丝拗一个造型，压成圆饼，然后盛出，放油烧热后重新下锅，煎至一面金黄。

颠锅翻一个面。

因为是生土豆丝，没有洗过或焯水，可以煎得很脆，颠锅翻面时土豆丝饼与锅底摩擦出呲呲的声音。

一听就十分酥脆。

很快煎至两面金黄。

陈舒每次颠锅，土豆丝饼划过锅底，都呲呲作响，落下时声音也很脆。

颜色和香味逐渐诱人。

撒点葱花，辣椒面，出锅。

陈舒端着盘转身，对扒在厨房门口暗中观察的小姑娘说：“你的土豆丝脆饼，先给你做好了，除了你我估摸着也没人爱吃这玩意儿，你直接拿去当零食吧。”

“！”

小姑娘开心的端着盘走了。。

陈舒在后面向她叮嘱：“别吃完了啊，还有其它的，等会儿吃不下。”

“哦！”

陈舒收回目光。

瞄了眼身边的清清。

现在要做的事她已经帮不上什么忙了，但她还是站在厨房不走，静静的看他做菜，说实话有点碍事……陈舒怀疑她在偷学自己的做菜技巧，呸，不要脸。

先做老奶洋芋。

这个不容易凉。

然后做陈半夏点的麻辣小龙虾和姜爆鸭，玉京人不爱吃小龙虾，陈舒好不容易才买到。

再做宁清点的奇味酸酸鸡、酸汤肥牛、鱼香茄子和虎皮青椒。

光她们就点了八个菜了。

陈舒自己加了一道浇酸辣汁的干烧全鱼，过个生日什么的，最后没有一道鱼，总感觉缺点什么。然后再简单的煮一个酸菜粉丝汤，迎合清清胃口。

过个生日，属自己最遭罪。

陈舒一手拿着锅铲，一手叉腰，胡思乱想着，目光不经意的一瞄——

清清正瞄着他，眼中光泽闪烁。

好像在揣摩他内心的想法。

“！”

这女的有点吓人。

啊不，不吓人不吓人。

陈舒静心凝神，直到清清淡淡的将目光收回，转而盯着锅中，他才继续胡思乱想起来。

做菜做得多了，基本上就形成机械记忆了，再怎么开小差也不会出错。

中午十一点半。

陈半夏来到了小院门口。

小姑娘端着一盘土豆丝脆饼，每一口都咬得咔嗤作响，听见敲门声，连忙跑去给陈半夏开门。

“半夏姐姐。”

“真乖。”

陈半夏提着一个包，一边跨进门槛，一边瞄着小姑娘手中的盘子：

“这是什么？”

“土豆丝脆饼。”

“土豆丝……脆饼？”

“可好吃了。”

小姑娘拿起盘子里仅剩的一小块，心疼的递给陈半夏，介绍道：“脆脆的，可好吃了，就是有点凉了，姐夫不准我吃完，不然我早已经把它吃光了。”

陈半夏将信将疑，送进嘴里，咔嗤一声。

由土豆丝构成的饼比土豆泥做成的口感要更丰富许多，更脆更有层次，陈舒调的辣椒面赋予了它灵魂。

相比起一道菜，更像一个街边小吃。